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Como um ajuste simples transforma os resultados do seu restaurante Nem sempre são as grandes mudanças que fazem diferença. Muitas vezes, o que separa um restaurante com resultados consistentes de [...]

Enquanto muitos profissionais aproveitam o feriado para descansar (com razão), os gestores de serviços de alimentação que se destacam enxergam essas datas como oportunidades de antecipar [...]

Seu restaurante não precisa ser o maior. Mas deveria ser o mais inteligente! Enquanto muitos disputam tamanho, quantidade de clientes ou número de refeições por dia…Os restaurantes que mais [...]

Você sabia que os maiores gargalos na gestão de restaurantes, cozinhas industriais e serviços de alimentação não estão no cardápio — mas, nas rotinas operacionais manuais? Processos repetitivos, [...]