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Natal: um tempo de paz, união e confiança para seguir O Natal, para muitos, é um momento de pausa. Para outros, é apenas mais uma data em meio a um ano intenso.Para quem vive a rotina da gestão [...]

Quem vê de fora, enxerga produção.Quem vive a cozinha industrial, enxerga contexto. A rotina é intensa, o tempo é curto e quase tudo acontece ao mesmo tempo. Existem situações que não aparecem em [...]

Garantir uma alimentação escolar de qualidade, nutritiva e dentro do orçamento é um dos maiores desafios das prefeituras brasileiras. Nutricionistas responsáveis técnicas e gestores sabem que [...]

Resultados do seu restaurante em 2025: como analisar, corrigir e preparar sua operação para um 2026 mais lucrativo Em serviços de alimentação corporativa e cozinhas industriais, um ano de [...]