Quando a gestão vira personagem (e começa a reclamar 😅)
Se o estoque, o pedido anotado no papel, o cardápio e a ficha técnica manual pudessem falar…
provavelmente eles diriam a mesma coisa:
👉 “Do jeito que está, não dá mais.”
No dia a dia da UAN, tudo começa bem intencionado.
Mas, com o tempo, os processos vão se acumulando — e o que era só “provisório” vira rotina.
📦 Estoque bagunçado
Produto que sobra, produto que falta, validade passando, compras emergenciais…
E a sensação constante de que o estoque nunca reflete a realidade.
📝 Pedido anotado no papel
Cálculo no caderno, conta no celular, ajuste “de cabeça”.
Um erro pequeno aqui vira desperdício, falta de insumo ou custo estourado lá na frente.
🍽️ Cardápio desconectado da gestão
Planejado com cuidado nutricional, mas sem integração com estoque, compras e custos.
O resultado? Um cardápio lindo… e um custo da refeição difícil de controlar.
📊 Ficha técnica manual
Planilhas, papéis, versões diferentes do mesmo preparo.
Atualizar rendimento, custo e porcionamento vira uma tarefa pesada — e muitas vezes fica para depois.
O problema não é a gestora.
É o processo.
Nenhuma nutricionista gestora erra porque quer.
O que acontece é que processos manuais não acompanham a complexidade da operação.
E quanto maior a UAN, maior o risco de:
-
desperdício silencioso
-
custos desalinhados
-
retrabalho
-
falta de dados confiáveis para decisão
É aqui que o Sistema Genial entra 💙
O Sistema Genial foi pensado exatamente para transformar esses “personagens estressados” em processos organizados, claros e integrados.
Com ele, você consegue:
✔ integrar estoque, compras, cardápio e ficha técnica
✔ ter cálculo automático de custo da refeição
✔ reduzir desperdícios com mais previsibilidade
✔ tomar decisões com dados — não com achismos
✔ ganhar tempo para focar no que realmente importa: a gestão e a qualidade do serviço
Tudo em um sistema feito para a realidade de UANs, cozinhas industriais e serviços de alimentação corporativa.
✨ Se seus processos pudessem escolher, eles também escolheriam ser digitais.
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