Para que serve a requisição de materiais

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Você sabe para que serve a requisição de materiais no sistema Genial?

Dentre as funções específicas para gestão de cada área da unidade de alimentação, a requisição de materiais encontra-se na parte de produção.

Com isso, o usuário pode gerar relatórios com as quantidades exatas de cada item que precisa ser retirado do estoque para ser utilizado na produção dos serviços do dia, conforme imagens abaixo.

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Este processo contribui no controle de estoque e também na redução de desperdícios, pois o sistema calcula automaticamente as quantidades dos itens com base no planejamento de cardápio.

No relatório, são informadas as quantidades exatas que serão utilizadas de cada produto, para posterior baixa dos itens e análise do custo do dia.

Fica dica: A utilização da requisição auxilia tanto na gestão do estoque, quanto na administração diária dos custos de produção de cada serviço e variação de cardápio.

Deste modo, você analisa todas as saídas, devoluções e o custo real da sua produção seja por dia ou por período, conforme necessidade.


Quer saber mais? Acesse:

Solucionar problemas na administração de UAN

10 motivos para utilizar o sistema Genial

Relatórios para uma gestão mais eficiente

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